Maltitol is een lage - calorie, non - cariogene zoetstof gemaakt van maïszetmeel door enzymatische hydrolyse en hydrogenering. Het komt in de vorm van een kristallijn poeder of kleurloze vloeistof. Het is veilig en natuurlijk en wordt vaak gebruikt bij snoepjes, gebakken producten, dranken en gezondheidsvoedsel als een suikervervanger, waardoor de energie -inname wordt verminderd, tanden beschermen en bloedsuikerschommelingen beperken.
Specificatie
CAS Nr.: 585-88-6
Einecs: 209-567-0
Pakket: 25kg/tas
Merk: Topinchem®
Oorsprong: China
Formule: C12H24O11
Minimale bestelling: 200 kg
Item: maltitol
|
Items |
Referentiestandaard |
Resultaat |
|
USP / BP / FCC |
||
|
Verschijning |
Wit of bijna wit, kristallijn poeder |
Conformeren |
|
Identificatie |
De retentietijd in de test |
Conformeren |
|
Oplosbaarheid |
Zeer oplosbaar in water, praktisch onoplosbaar in watervrij ethanol |
Conformeren |
|
Uiterlijk van oplossing |
Duidelijk en kleurloos |
Duidelijk en kleurloos |
|
Smeltpunt |
148 graden - 151 graad |
149.4 graad |
|
Specifieke optische rotatie |
+ 105.5 graad - + 108.5 diploma |
107.2 graden |
|
Assay (op droge basis) |
98.0% - 100.5% |
99. 13% |
|
Water |
Minder dan of gelijk aan 1,0% |
0. 16% |
|
Het verminderen van suikers |
Minder dan of gelijk aan 0. 1% |
<0. 1% |
|
Geleidbaarheid (temp . 20 graad) |
=20 μs/cm |
3,47μs/cm |
|
Nikkel |
Minder dan of gelijk aan 1 mg/kg |
0,077 mg/kg |
|
Leiding |
Minder dan of gelijk aan 0,5 mg/kg |
0,078 mg/kg |
|
Residu bij ontsteking |
Minder dan of gelijk aan 0. 1% |
0.04% |
|
Totaal aantal plaat aantal |
Minder dan of gelijk aan 100 CFU/G |
<10 CFU/g |
|
Kolonisch |
<3 MPN/g |
<3MPN/g |
|
Gist en schimmel |
Minder dan of gelijk aan 100 CFU/G |
<10 CFU/g |
Populaire tags: Suiker vervangt Maltitol, China Sugar vervangt Maltitol -fabrikanten, leveranciers, fabriek
